社團法人中華安得烈慈善協會

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協會消息

孩子來信寫道:「謝謝安得烈的幫助，讓奶奶、媽媽和我及家人有幸福團圓的年菜，溫暖我們的心。祝新年快樂！」

農曆春節將至，多數家庭忙著準備年夜飯，但仍有不少弱勢家庭為三餐發愁。安得烈長期致力於弱勢關懷，援助全台15歲以下脆弱家庭兒少及65歲以上長者，讓他們不因家庭貧困而無法獲得妥善的照顧。

你知道嗎？食物一生最大的願望，其實很簡單，就是——被好好吃掉。在台灣，每年產生超過 100 萬公噸的廚餘，成為亞洲食物浪費最嚴重的地區之一。這些被丟棄的食物，原本可以成為滋養人們的資源，最後卻成了環境的沉重負擔。

有在照顧長輩的家庭都知道，隨著年紀漸長，牙口與消化能力不如以往，一口飯、一碗菜，都需要切得更細、煮得更軟，才能安心入口。腸胃蠕動變慢，也常讓長輩吃得不舒服、容易脹氣；而為了預防肌少症，優質蛋白質更是每天不可或缺的營養來源。

每年過年前夕，安得烈都會為孩子們預備一道道常溫可以保存的年菜。從食品的挑選與把關，到外包裝的設計，我們都盼望這份心意，不只是讓孩子們吃得安心，也能感受到被鼓勵與祝福的力量。