彰化家扶中心田中服務處今年邀請協會同仁到場與同學們分享「永續、惜食」的議題；希望藉由三次課程的時間，讓每位參加課輔班的孩子都能了解食物在生活中扮演的角色，以及浪費食物對地球造成的傷害。

全球每年超過三分之一，高達13億噸的食物遭到浪費或耗損；台灣一天丟棄的廚餘桶，可以堆3700棟101大樓。與此同時，社會上有60萬個邊緣家庭是餓著肚子睡覺。此外，這類食物透過掩埋方式處理後會成為溫室氣體(甲烷)的主要來源，使地球暖化更加嚴重。

當安得烈哥哥在課程中講解剩食相關內容，孩子們也踴躍舉手發問，甚至回應出令我們意想不到的答案。老師在活動結束後分享說，自從上完課後，同學們中午剩下的廚餘變得更少了，大家都努力在生活中做到珍惜食物，為了愛護地球而踏出重要的一步…期望所有的孩子們在未來能持續透過「惜食、節能」守護人類的家園，讓地球不再嘆(碳)氣！