端午節是華人重要的三大節日之一。雖然節日尚未到來,安得烈的同仁們早已開始忙碌張羅,只希望在端午佳節時,為弱勢兒少與長者的餐桌多添一道溫暖的菜。讓每一個家庭,在節慶的日子裡,也能感受到過節的喜悅,以及安得烈滿滿的關懷與心意。
為了挑選最適合放進食物箱的料理,同仁們展開了一場認真的「試吃任務」。一道道熱騰騰的菜餚排開——番茄燉豬肉、芋香軟排煲、醃篤鮮、端陽香草獵人燉雞、花生福壽滷豬腳、酸菜仙菇鵝、鮪魚肉骨茶、清燉牛肉湯……香氣四溢,讓人食指大動。
但這不只是一場美味的試吃。每一道料理都要細細評比:好不好吃是基本條件,更要考量肉質是否軟嫩好入口、是否有魚刺或骨頭、長輩與孩子能不能安心享用、口味是否符合多數家庭的習慣。每一個細節,都是為了讓收到食物箱的家庭,能夠放心、開心地享用。無論最後選出哪一道料理,安得烈送到家庭手中的,不只是豐盛的食物,更是一份在節日裡被關懷的溫暖。
願這一箱箱食物,為餐桌添上一道菜,
也為每個家庭的心裡添上一份祝福。
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